مرغ كامل (درسته ) در فر
 
در ظرفی نمك و فلفل،پودر لیمو،آبلیمو،زردچوبه،ادویه كاری و پیاز رنده شده نرم را خوب با هم مخلوط كنید سپس از مواد روی مرغ ...

مواد لازم برای مرغ:
مرغ=1 عدد
نمك و فلفل=به مقدار لازم
پودر لیمو عمانی=1 قاشق مرباخوری
آبلیمو=4 قاشق غذاخوری
زردچوبه=1 قاشق مرباخوری
ادویه كاری=كمی
پیاز رنده شده نرم=2 عدد
مواد لازم همراه با مرغ:
سیب زمینی=2 عدد
پیاز بزرگ=1 عدد
فلفل سبز=3 عدد
سیر=2 حبه
هویج=2 عدد

طرز تهیه:

1. در ظرفی نمك و فلفل،پودر لیمو،آبلیمو،زردچوبه،ادویه كاری و پیاز رنده شده نرم را خوب با هم مخلوط كنید سپس از مواد روی مرغ و داخل آن بمالید بطوریكه تمام مرغ به مواد آغشته شود.

2. سینی فر را با كمی روغن چرب كرده مرغ را در آن بگذارید سپس اطراف مرغ را با سیب زمینی خرد شده،پیاز حلقه شده،هویج حلقه شده،فلفل سبز و سیر خرد شده پر كنید. می توانید به سبزیجات به دلخواه خود كمی ادویه بزنید.

3. در ظرف را با آلومینیوم پوشانده سپس به مدت 1 شب كامل در یخچال بگذارید تا مواد جذب مرغ شود.

4. مرغ را به مدت 1 ساعت و نیم با حرارت 220 درجه سانتیگراد در فر بگذارید تا خوب بپزد و روی آن برشته شود.

5. مرغ را همراه با برنجی كه همراه با هویج رنده شده دم كرده اید میل كنید.